دجاج محمر بالخضار
المقادير:
2 ملعقة كبيرة فلفل أسود.
2 ملعقة كبيرة زيت.
1 ملعقة كبيرة زيت السمسم.
نصف كيلو شرائح دجاج مقطع.
3 فصوص ثوم مفرومة.
1 قطعة زنجبيل مفروم.
3 حبات فلفل أخضر شرائح.
ربع كيلو جزر شرائح.
2 باقة بصل أخضر مقطع.
2 كوسة شرائح.
4 ملاعق كبيرة صويا صوص.
2 ملعقة كبيرة خل.
2 ملعقة صغيرة نشا.
2 ملغقة صغيرة سمسم.
الطريقة:
- يدق الفلفل ثم يحمر الدجاج بالزيت ويضاف الثوم والزنجبيل مع التحريك.
- يضاف الفلفل الأخضر والجزر بعد تقطيعهم شرائح طويلة ويستمر بالتحريك ويضاف البصل الأخصر والكوسا المقطعان.
- يخلط الصويا صوص مع الخل مع النشا في وعاء ويصب على الدجاج مع التحريك.
- يضاف في النهايه الفلفل المطحون والسمسم.
وبالهنا والشفا انشاء الله
الخميس أغسطس 09, 2007 4:33 am
